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Elaborado con masa madre y largas fermentaciones en molde. Cocido en horno de piedra.
Ingredientes: Harina Integral de Centeno molido a la piedra*, Harina Integral de Espelta molida a la piedra*, Masa Madre de Centeno Integral*, Agua y Sal Marina*. *Agricultura ecológica.
Peso 650g.
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